研究室からの近況報告

食物は平成16年度より食物栄養学科になり、現在は、食品化学、調理化学(調理学給食経営管理)、食品貯蔵学、栄養化学(分子栄養学、臨床栄養学)、応用栄養学、公衆栄養学(栄養教育、公衆栄養)の5つの研究室で研究教育活動を行っています。

栄養研卒業生と鈴木恵美子先生

2016/12/09 2:28 に Yoko Fujiwara が投稿   [ 2016/12/11 20:42 に更新しました ]





山西先生の「百寿」を祝う会

2016/08/23 20:09 に Yoko Fujiwara が投稿

19867月より発足しました「山西先生のお誕生日を祝う会」(通称:七夕会)の代表幹事:相坂浩子(食物10回生)さんらにより、今年もお元気な山西先生を囲んで楽しいひとときを、ご一緒することができました。百寿の記念にだるまに目をいれていただいたところ、笑い顔のだるまさんとなりました。先生のお茶目っ気は100歳になられても健在で、参加者全員も思わず大笑顔となり、山西先生から「元気パワー」をたくさんいただきました。

 お茶の研究をしてこられた山西先生、今でも毎日お茶を飲んで長寿を実践していらっしゃいます。次なる目標は、まずは2020年の東京オリンピックを見ること、そして「茶寿(108歳)」までお元気でいらっしゃることだそうです。


 

山西貞先生の『白寿』をお祝いしました

2015/07/12 21:41 に Yoko Fujiwara が投稿

7/4(土)昼、99歳を迎えられる山西先生のお祝いを、
山西先生のお近くのイタリアンレストランを貸し切り、
ささやかに執り行いました。

山西先生は益々お元気で、皆さんとの再開を大変
喜ばれていました。

今回、幹事を務めていただいた相坂浩子さん(10回生、
食品研出身)から、「山西先生には、私たちからたくさんの
愛(LOVE)をお贈りし、先生から健康という御利益を、
たくさん頂きました!」と話されました。

山西先生からも皆さんへの感謝と、来年の『百寿』に
向けての抱負を伺うことができました。


[文責:森光康次郎:食品研(教授)]

栄養化学研究室:褒められて伸びる会

2011/08/26 0:41 に Yoko Fujiwara が投稿   [ 2011/08/26 0:55 に更新しました ]

栄養化学研究室は、4月に着任した臨床栄養担当の専任講師、市育代先生を迎え、7月30日に藤原着任以来初めての同窓会(仮称褒められて伸びる会)を開きました。

公衆栄養学研究室(栄養教育分野)

2011/08/25 22:58 に Yoko Fujiwara が投稿   [ 2011/08/25 23:48 に更新しました ]

赤松利恵先生率いる栄養教育分野の研究室のブログです。研究室の日々の生活や、研究活動について情報発信を行っています。

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